O gergelim preto é uma semente pequena, aromática e de sabor marcante, muito utilizada para finalizar pratos, enriquecer receitas e trazer mais textura a preparações doces e salgadas.
É uma semente versátil e tradicional na culinária, conhecida por sua coloração escura, sabor levemente amendoado e aroma característico. Pode ser utilizado tanto em preparações simples do dia a dia quanto em receitas mais elaboradas, trazendo contraste visual, textura e sabor.
Combina muito bem com pães, saladas, arroz, legumes, sopas, massas, molhos, patês, homus, granolas salgadas, biscoitos, bolos, barrinhas, pratos orientais e finalizações em geral. Também pode ser levemente tostado para realçar seu aroma e deixar a textura mais crocante.
Naturalmente fonte de gorduras de origem vegetal, fibras, proteínas e minerais, o gergelim preto pode fazer parte de uma alimentação equilibrada e variada, especialmente para quem busca incluir sementes nas refeições de forma prática.
Sugestão de uso
Pode ser utilizado em saladas, pães, bolos, biscoitos, massas, arroz, legumes, sopas, molhos, patês, homus, granolas, barrinhas e pratos orientais. Se desejar, toste rapidamente em frigideira seca ou forno baixo para intensificar o sabor e o aroma.
Ingredientes / composição
Gergelim preto.
Conservação
Armazenar em local seco, fresco, protegido da luz e bem fechado após aberto. Evitar exposição ao calor e à umidade para preservar sabor, aroma e textura.
Observações
Produto vendido a granel. Contém gergelim. Pode conter traços de castanhas, amendoim, sementes, glúten, leite, soja ou outros alergênicos, conforme manipulação e armazenamento. Pessoas com alergias alimentares devem verificar a tolerância individual antes do consumo.
Imagem meramente ilustrativa. Por se tratar de um produto vendido a granel, podem ocorrer variações naturais de cor, tamanho, textura, aroma e sabor conforme o lote disponível.
